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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于醋溜土豆丝怎么做又脆又好吃，醋溜土豆丝怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、方法一：土豆洗净切丝(这个工作一般是万紫做的)。辣椒洗净切丝。2.准备一碗清水，滴一点醋，把土豆丝泡一会儿，然后用清水冲洗两遍，把淀粉洗出来，沥干。3.锅中加入少许油，加热至三成热。加胡椒粉。
2、当闻到辣椒的香味时(不要炒辣椒)，关火，挑出辣椒。
3、方法二：4.再把火打开。油温七成热时，加入干红辣椒和葱花。炒香后，加入土豆丝，翻炒至熟。然后依次加入醋、糖、盐翻炒半分钟。
4、方法三：6。加入青椒丝，继续翻炒半分钟。最后加入水淀粉翻炒均匀。
5、注意事项：土豆丝切好后，用醋水浸泡，冲洗两遍，可以避免在空气中氧化发黑，去除淀粉，保证口感酥脆。如果不喜欢脆，可以洗几次。
6、方法4:
7、土豆换成刀，泡在水里。锅里烧开水，土豆焯40秒。另起锅放入花椒、葱丝、姜丝炒香，放入土豆丝炒香。翻炒，加入白醋等调料，出锅。
以上就是醋溜土豆丝怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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